炒菜要不要放水 大厨教你一招, 做菜水平直接提

更新时间:2019-03-06

肉是咱们最经常吃的了,炒肉的时候切实可能再下锅之后少放点水翻炒,这样子炒出来的肉就更加的鲜嫩,吃起来的口感更好,可是要是做汤的时候加水一定要加热水。

当初有很多的饭店,可是很多人就有疑难了,为什么在家里做不出那么好吃的饭菜?而去酒店吃的时候就觉得酒店里的更好吃呢?难道是有什么秘诀吗?

实在这跟炒菜的时候放的水有关,有时候因为快炒糊了,所以只能加水进去,可是什么时候加水才是合适的呢?

1. 炒肉